Le Cabécou surgelé est un palet de chèvre affiné sur toutes les faces. Ce fromage de chèvre au lait pasteurisé est affiné pendant 9 jours.

Il possède un goût caprin affirmé et sa texture est fine et fondante.

Sa belle croûte ivoire apportera à vos recettes un aspect authentique et traditionnel.

La surgélation IQF permet une conservation et une utilisation optimale du produit :

- facilité de manipulation ;
- les palets ne se collent pas entre eux ;
- remise à température ambiante plus rapide qu'une décongélation en masse.