La raclette carrée, pâte pressée non cuite issue de lait de vache pasteurisé et affinée pendant 8 semaines minimum, présente une pâte lisse et homogène lisse et homogène avec une croûte lavée, typique de la raclette.

Sa texture est souple à froid, fondante et onctueuse à chaud.

Son goût est franc, typique de la raclette.

Ingrédient idéal pour les raclettes, il peut aussi être utilisé pour la réalisation des tartes salées, feuilletées, pizzas....

Dimension (L x l x h): 40 x 40 x 9,1cm

Poids: 6kg

- Subvention: ONILAIT: D