Précurseur du process IQF appliqué au fromage, Eurial vous donne le meilleur de l'innovation avec cet ingrédient fromager.

Le cube de mozzarelle surgelé est une fromage à pâte filée au lait vache qui convient à tous les types de four.

Fondant rapidement de manière homogène et dotée d’une texture moelleuse à chaud, il vous assure un bon pouvoir d’étalement.

Grâce à son pouvoir filant important, il apporte générosité et gourmandise à vos préparations.

Son goût franc et légèrement lacté rehausse la saveur de vos plats tout en préservant l’arôme des autres ingrédients.

La surgélation IQF permet une conservation et une utilisation des produits optimales :

- facilité de manipulation ;
- régularité des cubes qui ne se collent pas entre eux ;
- maitrise du coût matière ;
- utilisation sans décongélation préalable.

CUBE
Poids : environ 1g ; 
Forme cubique : 10x10x10 mm