Précurseur du process IQF appliqué au fromage, Eurial Poitouraine donne le meilleur de l’innovation avec cet ingrédient fromager.

La tranche de bleu est une pâte persillée au lait de vache pasteurisé
Sa pâte est blanche, lisse avec des ouvertures et des moisissures.
Sa  texture est fine, fondante, ferme et non collante.
Son goût piquant est typique du Bleu.

Grâce au fromage de bleu en tranche, de nouvelles idées recettes s’offrent à vous…Elle rehaussera la saveur de vos plats.

Surgelée, elle présente tous les avantages de l'IQF.