Précurseur de la technologie IQF appliquée au fromage, Eurial Poitouraine élargit sa gamme avec le CUBE de BLEU d'AUVERGNE AOC surgelé IQF.

Il s'agit d'un fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé, affiné pendant 28 à 38 jours, puis cubé et surgelé.

Ce fromage à l'Appellation d'Origine Contrôlée est un ingrédient idéal pour valoriser au mieux vos recettes.

Le Cube de Bleu d'Auvergne AOC surgelé IQF propose tous les avantages de la technologie IQF :
- maîtrise du coût portion
- gain de temps et de main d'oeuvre
- DLUO : 12 mois

Peut être utilisé sans décongélation préalable.