Convenant à tous les types de four, la mozzarelle congelée fond rapidement de manière homogène en colorant uniformément vos pizzas.

Sa texture moelleuse à chaud vous assure un bon pouvoir d’étalement.

Son goût franc et légèrement lacté rehausse la saveur de vos plats, tout en préservant l’arôme des autres ingrédients.

La mozzarelle congelée s'égraine parfaitement et vous garantit une répartition régulière. 

Elle s'utilise congelée ou décongelée, son goût et sa texture sont identiques à un produit frais.