Spécialement conçue pour les professionnels, la Crème fraîche épaisse légère Spéciale Cuisson 15% MG combine le plaisir du goût à un meilleur équilibre alimentaire.

Elle est adaptée à tous les usages à chaud comme à froid. A la cuisson, elle tient parfaitement : elle reste homogène, lisse et ne se liquéfie pas.

En réduction, la crème fraîche légère épaissit très facilement, est nappante et donne du liant. Elle résiste parfaitement aux adjonctions d'acides ou d'alcools.

D'utilisation facile, elle rend vos préparations culinaires encore plus onctueuses.