Préparation :
| - | Tailler des carrés dans l'abaisse de pâte feuilletée. |
| - | Déposer les 4 tranches de brique de chèvre au centre et refermer le feuilleté en soudant avec l'oeuf battu. |
| - | Monder et épépiner la tomate, la couper en grosses lanières. |
| - | Eplucher et tailler les lamelles de mangue. |
| - | Préparer la vinaigrette et ciseler la ciboulette. |
| - | La verser sur la tomate et la mangue. Mélanger. |
| - | Mettre le feuilleté au four à 200°C pendant 25 minutes. |
| - | Dresser la salade de tomate et mangue et disposer le feuilleté bien chaud. |
Entrée
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