Espace industriels de l'agro-alimentaire Changer d'Espace Professionnel Espace Grossistes / Distribution Espace Restauration Sociale et Commerciale Espace Industriels de l’Agro-Alimentaire Espace Professionnels de la DA Espace Distributeurs Spécialisés Bio Actualités RéseauNouveautésLa GammeIQFRecettesNutrition EURIAL POITOURAINEOrganisation CommercialeContact Rechercher une recette Entrée Plat principal Dessert Salade Pizza Snacking Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /u01/www/eurial/ILI/fiche_recette.php on line 2     RECETTES Plat principal Retour   Filet de flétan au whisky et au Tost'O'Chèvre   RECETTE POUR 1 PERSONNE Niveau  :  moyen   -   Caractéristique  :  gourmand Préparation  :  20 min   -   Cuisson  :  12 min Ingrédients : Tost'O'Chèvre : 50g Filet de flétan : 150g Beurre Ligueil : 10g Echalotes hachées surgelées : ½ cuil. à café Mélange 5 baies moulues : 1 pincée Sel fin : 3 pincées Whisky : 12 cl En savoir plus sur : Beurre extra-fin 1kg En savoir plus sur : Chèvre à tartiner - seau 5kg   Préparation : - Préchauffer le four à 180°C. - Tailler le filet de flétan en portions. - Faire revenir les échalotes au beurre dans une poêle. - Ajouter les portions de flétan. - Faire fondre le Tost'O'Chèvre dans une casserole. - Assaisonner les filets et verser le Tost'O'Chèvre fondu dessus. - Mettre la poêle au four pendant 10 minutes à 180 °C. - Puis remettre la poêle sur un feu vif et flamber au whisky.   Imprimer   Nous Contacter  I  Plan du Site  I  Informations Légales   Votre avis nous intéresse I Accueil