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Salade de concombre et de chèvre aux anchois |
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| Niveau | : | facile | - | Caractéristique | : | exotique | | Préparation | : | 10 min | | |
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Ingrédients :
"D" de chèvre Soignon : 40g
Anchois marinés : 2
Concombre : un demi
Oignon rouge émincé : un demi
Aneth finement hachée : 1 cuil. à café
Persil plat haché : 1 cuil. à café
Jus de citron : 1 cuil. à café
Huile d'olive : 1 cuil. à soupe
Sel, poivre
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Préparation :
| - | Peler et épépiner le concombre puis le couper en dés de 1 cm. | | - | Mélanger les dés de concombre, les cubes de chèvre, l'oignon émincé, l'aneth et les anchois marinés. | | - | Mélanger l'huile, le jus de citron et le persil. Saler et poivrer. | | - | Napper la salade de cette sauce et remuer. |
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Salade
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