Préparation :
| - | Mélanger la farine avec l’huile d’olive, ajouter ensuite le reste des ingrédients en incorporant par petites étapes l’eau. |
| - | Laisser reposer la pâte 1heure dans un endroit tempéré en la couvrant d’un linge humide. |
| - | Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire le brocolis et les pois gourmand (cuisson croquant). |
| - | Préchauffer le four à 210°. |
| - | Couper la pâte en 4. |
| - | Étaler 4 disques fins, les poser sur 4 tourtières ou plats à tarte. |
| - | Étaler la sauce tomate, et garnir avec le brocolis , les cœurs d’artichaut, les petits oignons et les pois gourmands. |
| - | Couper les poivrons en lanières et les répartir sur la pizza |
| - | Ajouter les cossettes de mozzarella. |
| - | Placer au four pendant environ 10 à 15 minutes. |
| - | Servir avec un mesclun et une vinaigrette à base de vinaigre Balsamique. |
Pizza
