Préparation :
| - | Mélanger délicatement le hachis d'olives avec le tost'o'chèvre. |
| - | Ciseler la salade. |
| - | Couper les tomates en rondelles. |
| - | Couper le pain de mie. |
| - | Tartiner le tost'o'chèvre. |
| - | Sur la première tranche, disposer les tomates. |
| - | Sur la deuxième, la salade et les anchois. |
| - | Superposer les tranches. |