Le Cube AOP Charentes-poitou est fabriqué dans le respect des traditions avec une bonne crème fraîche (qui ne peut être congelée) pasteurisée et maturée biologiquement conformément à la législation. Cette méthode traditionnelle confère au beurre une finesse et un goût authentique.

C’est à son origine et à cette qualité qu’il doit son appellation contrôlée "Charentes-Poitou", réservée aux beurres exclusivement fabriqués à partir de lait et de crème produits dans les départements et communes mentionnés à l'article 1 du Décrêt du 29 août 1979 et conditionnés dans des usines de la zone pré-citée.

De plus, ce beurre est "extra-fin", c'est-à-dire mis en fabrication dans un délai de 72 heures après la collecte du lait et de la crème et 48 heures au maximum après écrémage du lait.

Cube : 25kg