La mozzarelle RIMAZZIO Congelé possède un fort pouvoir filant qui apporte de la générosité et de la gourmandise à vos pizzas. Elle convient parfaitement à tous les types de four, qu'ils soient traditionneles et notamment à convoyeur.

A la cuisson, RIMAZZIO Congelé fond rapidement de manière homogène en apportant un léger dorage homogène à vos pizzas.

Sa texture moelleuse à chaud vous assure un bon pouvoir d'étalement.

Son goût franc et légèrement lacté rehausse la saveur de vos plats, tout en préservant l'arôme des autres ingrédients.

Facile à saisir, RIMAZZIO Congelé s'égraine parfaitement et vous garantit une répartition régulière.

RIMAZZIO peut s'utiliser congelé ou décongelé.