Précurseur de la technologie IQF appliquée au fromage, Eurial Poitouraine propose dans sa gamme la TRANCHE de BREBIS surgelée IQF.

Il s'agit d'un fromage au lait de brebis pasteurisé, tranché et surgelé :
- Texture fine et fondante, mi-ferme.
- Goût franc, légèrement salé, typique du fromage de brebis.

La Tranche de Brebis surgelé IQF propose tous les avantages de la technologie IQF :
- maîtrise du coût portion
- gain de temps et de main d'oeuvre
- DLUO : 12 mois