Spécialiste du fromage de chèvre affiné, COUTURIER offre une gamme prestigieuse au service de la technologie IQF : les Mignardises de Chèvre 30g - IQF.

Cette gamme est constituée de 2 réductions de fromages de chèvre au lait cru, dont l'une d'elles est le St Vincent cendré IQF, une mini-pyramide coupée de 30g :

- délicate saveur élaborée à partir de lait cru, moulée manuellement et affinée pendant 8 jours.
- croûte légèrement vermiculée qui lui confère un aspect traditionnel.
- pâte de couleur blanc nacré, et une texture homogène et lisse.
- goût caprin typé caractéristique des fromages affinés.

Grâce à sa finese et à sa qualité exceptionnelle, le St Vincent cendré convient à de nombreuses applications 'haut de gamme' et événementielles, ainsi qu'aux traiteurs et crémiers.

Il possède les avantages de l'IQF.

Disponible en frais (caisse bois).