Fromage de chèvre non affiné, la bille propose une forme d’ingrédient innovante pour créer des recettes tendances à froid et à chaud. Elle possède un goût léger de chèvre, sa texture est fine et fondante. Avec une très bonne tenue en mélange, elle constitue une alternative originale à la mozzarella.

Spécialement créé pour la restauration, elle permet de réaliser des recettes originales et tendances :

- A froid en salades composées, brochettes cocktails, traiteur, apéritif…

- A chaud en topping sur pizzas, tartes salées…

Pratique et facilement manipulable, vous pourrez gérer très justement la quantité de billes que vous mettrez dans vos applications.

CATEGORIE FRANCE AGRIMER III