La bûche de chèvre cendrée SOIGNON est issue de lait de chèvre entier pasteurisé.

Elle ne subit pas l'effet de l'affinage :

- sa pâte est parfaitement blanche et lisse ;
- sa texture est onctueuse et fondante en bouche ;
- son goût très frais est légèrement typé chèvre.

Elle est présentée sous une coque protectrice et sur plateau.

Subvention ONILAIT : C