- Préchauffer le four thermostat 6
- Faire cuire les brocolis
- Dans un saladier, mélanger la sauce au camembert, 3 oeufs entiers, 3 jaunes et la noix de muscade.
- Saler, poivrer
- Disposer dans des ramequins individuels et napper avec l'appareil à flan
- Mettre les ramequins dans un plat
- Faire cuire au bain-marie 25 à 30 minutes.