Préparation :
| - | Coupez 2 chèvres à dorer en petits morceaux. |
| - | Battez les oeufs en omelette avec la crème. |
| - | Ajoutez le cumin et la moitié de la ciboulette hachée. |
| - | alez, poivrez |
| - | Ajoutez les morceaux de chèvre à dorer. |
| - | Faites fondre le beurre dans une poêle et cuire l'omelette à l'appoint désiré. |
| - | Panez les 2 chèvres à dorer restants dans les baies roses et la ciboulette hachée et dressez sur l'omelette. |