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Petits confits de tomates et de chèvre
 
RECETTE POUR 1 PERSONNE
Niveau : facile  -  Caractéristique : léger
Préparation : 5 min  -  Cuisson : 40 à 45 min
Ingrédients :

Palet de chèvre 20g : 2
Tomate grappe : 1
Huile d'olive : 2 cuil. à soupe
Piment d'Espelette : 1/2 cuil. à café
Ciboulette : 1 cuil. à soupe
Citron : 1/4 de jus
En savoir plus sur : Chèvre à dorer - 20g
 
Préparation :

- Laver la tomate.
- La couper en 2, saler et répartir l'huile d'olive et le piment d'Espelette.
- Mettre au four 30 minutes.
- Sortir le plat et poser les 2 palets de chèvre.
- Remettre au four 10 à 15 minutes à 180°C.
- Terminer avec le jus de citron et parsemer de ciboulette ciselée.
- L'astuce en plus : peut se réaliser avec des tranches de chèvre surgelées selon la grosseur de la tomate.

 
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