Cubes de Bleu surgelés IQF : 150 g Noix de St Jacques : 800 g Whisky : 1 cuil. à soupe Persil plat haché : 1 cuil. à soupe Ciboulette hachée : 1 cuil. à soupe sel, poivre :
Préparation :
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Saler et poivrer les noix de St Jacques.
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Poêler les St Jacques à l'huile d'olive 2 minutes de chaque côté.
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Faire flamber les St Jacques avec le whisky.
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Ajouter ensuite les cubes de bleu et les fines herbes.
Entrée
