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Risotto de volaille, champignons & petits légumes |
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| Niveau | : | moyen | - | Caractéristique | : | gourmand | | Préparation | : | 35 min | - | Cuisson | : | 15 à 20 min |
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Ingrédients :
Tost'O'Chèvre : 30 g
Riz rond : 20 g
Brunoise de légumes surgelée : 20 g
Oignons jaunes hachés : 1 cuil. à café
Ail haché surgelé : ½ cuil. à café
Emincé de blanc de poulet : 15 g
Huile d'olive : 1 cuil. à café
Pleurottes et girolles : 10 g
sel : 1 pincée
Mélange 5 baies moulues : 1 pincée
Vin blanc sec : 5 cl
Eau : 5 cl
Bouillon de volaille : 1 cube
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Préparation :
| - | Faire revenir à l'huile d'olive les oignons avec l'ail, la brunoise de légumes et les champignons. | | - | Ajouter l'émincé de poulet et assaisonner de sel et de poivre. | | - | Déglacer ensuite avec le vin blanc et ajouter le bouillon de volaille préalablement dilué dans de l'eau. | | - | Laisser cuire et ajouter le tost'o'chèvre pour finir. |
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Plat principal
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