Préparation :
| - | Faire revenir à la poêle séparément les lardons. |
| - | Déposer la garniture dans la galette : noix et lardons avec un filet d'huile d'olive. |
| - | Disposer délicatement les tranches de chèvre. |
| - | Laisser fondre délicatement à feu doux. |
| - | Ciseler quelques brins de salade verte. |
| - | Décorer l'assiette avec la salade et les tomates cerise coupées en deux. |