Préparation :
| - | Emincer les abricots et les mélanger au caillé de chèvre. |
| - | Mélanger avec le reste des ingrédients. |
| - | Passer le tout au mixeur jusqu'à obtenir un mélange quasi homogène avec quelques marquants. |
| - | Faire congeler le tout en cellule de surgélation pendant 3 heures. |