Coupez les ananas en deux.
Videz-les de leur chair et coupez celle-ci en petits cubes.
Pelez à vif l’orange et le pamplemousse.
Mélangez l’ananas en cube, les agrumes et les D de Chèvre.
Arrosez de miel et de quelques baies rouges.
Garnissez les demi-ananas de ce mélange.