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Pizza Napolitaine |
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| Niveau | : | moyen | - | Caractéristique | : | traditionnel | | Préparation | : | 75 min | - | Cuisson | : | 15 min |
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Ingrédients :
Pâte à Pizza :
Farine : 500g
Huile d'olive : 4 c.à.s
Levure de boulanger : 12g
Sel : 10g
Sucre : 10g
Eau : 1/4 litre
Garniture :
Sauce tomate : 6 c.à.s
Anchois : 16
Tomates : 2 belles
Champignons de Paris : 4 beaux
Fleurs de câpres : 16
Olives (noires et vertes) : 16
Mozzarella cossettes : 300g
Origan
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Préparation :
| - | Mélangez la farine avec l'huile d'olive, ajoutez ensuite le reste des ingrédients en incorporant par petites étapes l'eau. | | - | Laissez reposer la pâte 1heure, dans un endroit tempéré en la couvrant d'un linge humide. | | - | Préchauffez le four à 210°. | | - | Coupez la pâte en 4. | | - | Etalez 4 disques assez fins, posez-les sur 4 tourtières ou plats à tarte. | | - | Etalez la sauce tomate, les tomates coupées en rondelles, les champignons émincés. | | - | Ajoutez la mozzarella. | | - | Répartissez les fleurs de câpres, l'origan et les olives. | | - | Placez au four pendant environ 10 à 15 minutes. |
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Pizza
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