Préparation :
| - | Mélangez la farine avec l’huile d’olive, ajoutez ensuite le reste des ingrédients en incorporant par petites étapes l’eau. |
| - | Laissez reposer la pâte 1 heure dans un endroit tempéré en la couvrant d’un linge humide. |
| - | Préchauffez le four à 210°. |
| - | Coupez la pâte en 4. |
| - | Etalez 4 disques de pâte assez épais, posez-les sur 4 tourtières ou plats à tarte. |
| - | Etalez la sauce tomate. |
| - | Disposez les tranches d’ananas coupées en 4, les crevettes. |
| - | Parsemez les cossettes de mozzarella. |
| - | Coupez le poivron rouge en cubes et le poivron vert en lanières, et disposez-les sur la pizza. |
| - | Répartissez les merguez préalablement coupées en petits tronçons, et les boulettes de viande hachée. |
| - | Ajoutez les cossettes de mozzarella, l'origan et les olives noires. |
| - | Placez au four pendant environ 10 à 15 minutes. |
| - | Au moment de servir, parsemez de basilic frais. |
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