Crème UHT 18% "Spéciale Cuisson & Liaison".

IMAGINATIVE, LEGERE et ONCTUEUSE, la nouvelle crème 18% n'a pas fini de faire recette :

- Multiplicité des applications
à chaud : sauces, gratins, appareils salés et sucrés, finitions...
à froid : pour les assaisonnements.

- En réduction, elle épaissit et donne du nappant à vos recettes.

- Elle ne tranche pas en présence d'alcool et en milieu acide, et permet une liaison rapide.

- Avec un taux faible de matière grasse, elle offre légèreté, onctuosité et gourmandise à vos réalisations.