Le Reblochon est un fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache, affiné pendant 15 jours minimum et une Appellation d'Origine Protégée (AOP).

Sa zone de production couvre une grande partie de la Haute-Savoie et le Val d'Arly en Savoie. Il est fabriqué exclusivement à partir de lait cru et entier. Il se situe à la troisième place en volume des Appellations d'Origine.

Le Reblochon est un fromage tout en rondeur, crémeux. Tranché, il dévoile une pâte onctueuse et souple de couleur ivoire. En bouche, le Reblochon révèle une saveur subtile et veloutée, relevée d'une fine tonalité de noisette.

Eurial apporte son savoir-faire en IQF au service de la tradition, avec ses tranches de Reblochon de Savoie AOP. Elles sont de poids et de longueur variables du fait de la forme cylindrique du Reblochon.