Eurial valorise le lait des producteurs de trois coopératives, Colarena Presqu'île, Poitouraine et UCAL, et le transforme en plusieurs familles de produits : les fromages de chèvre et de vache, le beurre, la crème, les produits laitiers biologiques, les fromages ingrédients prétranchés surgelés, les ingrédients laitiers (caséines, poudres, mélanges fonctionnels).

Le groupe dispose de sites industriels performants au cœur de ses zones de collecte, qui lui permettent de répondre, en France et à l'étranger, aux demandes d'une clientèle variée : grande distribution, restauration hors domicile et industries agroalimentaires.

Une partie du lait collecté est par ailleurs transformée en lait UHT par Cédilac (Candia).

Trois coopératives, Colarena Presqu'Ile, Poitouraine et Ucal ont construit Eurial pour assurer la valorisation de leur lait.

Chiffres clés :

• une collecte de lait sur 11 départements
• 3 000 exploitations regroupant près de 5 000 producteurs
• 880 millions de litres de lait transformés, dont 130 millions de litres de lait de chèvre
• 11 sites en France
• 5 filiales en Allemagne, Angleterre, Espagne, Etats-Unis, Pologne
• 1 200 salariés
• 530 millions d'euros de chiffre d'affaires, dont 20 % à l'export