Eurial valorise le lait des producteurs de quatre coopératives, Colarena Presqu'île, Laiterie Coopérative du Pays de Gâtine, Poitouraine et UCAL, et le transforme en plusieurs familles de produits : les fromages de chèvre et de vache, le beurre, la crème, les produits laitiers biologiques, les fromages ingrédients prétranchés surgelés, les ingrédients laitiers (caséines, poudres, mélanges fonctionnels).

Le groupe dispose de sites industriels performants au cœur de ses zones de collecte, qui lui permettent de répondre, en France et à l'étranger, aux demandes d'une clientèle variée : grande distribution, restauration hors domicile et industries agroalimentaires.

Une partie du lait collecté est par ailleurs transformée en lait UHT par Cédilac (Candia).

Afin de garantir la valorisation de leur lait, les producteurs de quatre coopératives se sont regroupés au sein d'Eurial.

Chiffres clés :

• une collecte de lait sur 11 départements
• 1 940 exploitations regroupant près de 4 500 producteurs
• 1 milliard de litres de lait transformés, dont 200 millions de litres de lait de chèvre
• 14 sites en France
• 6 filiales en Belgique, Allemagne, Angleterre, Espagne, Etats-Unis, Pologne
• 1 900 collaborateurs
  
• 810 millions d'euros de chiffre d'affaires, dont 23 % à l'export