Espace Grossistes / Distribution Changer d'Espace Professionnel Espace Grossistes / Distribution Espace Restauration Sociale et Commerciale Espace Industriels de l’Agro-Alimentaire Espace Distributeurs Spécialisés Bio ActualitésNouveautésGammeIQFRecettesBIONutritionEURIALContact     RECETTES Entrée Retour   Tartare de chèvre aux pommes   RECETTE POUR 1 PERSONNE Niveau  :  facile   -   Caractéristique  :  léger Préparation  :  5 min         Ingrédients : Tranche de chèvre surgelée IQF (diam. 42 mm - 7 g) : 4 Pomme Grany Smith : 1 Ciboulette : 1 cuil. à café Persil : 1 cuil. à café Huile d'olive : 2 cuil. à soupe Vinaigre de cidre : 1 cuil. à soupe Câpres : 10 g Poivre : 1 pincée En savoir plus sur : Tranche de chèvre AFFINE - surgelée IQF (diam.42mm-7g) En savoir plus sur : Tranche de Chèvre NON AFFINE - Surgelée IQF   Préparation : - Laver la pomme et tailler 3 tranches fines. - Malaxer les tranches de chèvre surgelée IQF (diam. 42 mm - 7 g) (préalablement décongelées) avec les herbes ciselées. - Préparer la vinaigrette. - Dresser 3 quenelles et déposer délicatement sur le dessus la tranche de pomme. - Arroser d'un cordon de vinaigrette et parsemer de câpres. - L'astuce en plus : les autres diamètres de tranches de chèvre surgelées (55 mm ou 78 mm) ou les palets de chèvre 20 g conviennent également.   Imprimer   Nous Contacter  I  Plan du Site  I  Informations Légales   Votre avis nous intéresse I  Accueil