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Cake aux courgettes
 
RECETTE POUR 4 PERSONNES
Niveau : moyen  -  Caractéristique : original
Préparation : 10 min  -  Cuisson : 12 min
Ingrédients :

Chèvre à Dorer : 5
Courgettes en cubes : 130 g
Chorizo en cubes : 60 g
Farine de blé : 110 g
Poudre d'amande : 60 g
Levure : 1 cuil. à café
'Crème : 8 cl
Huile d'olive : 3 cuil. à soupe
Beurre fondu : 50 g
Oeufs : 2
Gousse d'ail : 1
oignon rouge haché : 1/2
Sel fin : 2 pincées
Poivre blanc moulu : 1 pincée
En savoir plus sur : Chèvre à dorer - 20g
 
Préparation :

- Mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure, le sel, et le poivre.
- Ajouter le beurre fondu, la crème liquide, les œufs, l'ail écrasé et l’oignon rouge puis mélanger.
- Poêler les courgettes et le chorizo à l'huile d'olive puis égoutter.
- Ajouter à la pâte à cake.
- Mélanger délicatement en ajoutant le chèvre coupé en petits morceaux.
- Cuire au four à 180°C pendant 12 minutes.
- Servir tiède.
 
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