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Petits légumes poêlés et billes de chèvre
 
RECETTE POUR 6 PERSONNES
Niveau : moyen  -  Caractéristique : original
Préparation : 10 min  -  Cuisson : 15 à 20 min
Ingrédients :

Billes de chèvre : 240g
Courgettes : 300g
Pommes de terre : 200g
Tomates cerises : 300g
Poivron jaune : 1/2
Oignon émincé : 1
Persil haché : 2 c.à.s
Basilic haché : 1 cuil. à soupe
Huile d'Olive : 6 cuil. à soupe
Baies roses : 1 cuil. à café
Sel et poivre du moulin :

En savoir plus sur : Bille de Chèvre FRAIS - 5g
 
Préparation :

- Epluchez, lavez et coupez en petits cubes les pommes de terre.
- Taillez ensuite le poivron jaune et les courgettes en petits quartiers.
- Faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez les pommes de terre et les cubes de poivron.
- Ajoutez au bout de 10 minutes de cuisson l’oignon et les courgettes.
- Laissez cuire environ 5 à 8 minutes.
- Dans un bol, mélangez le persil haché, le basilic et le reste d’huile d’olive.
- Ajoutez les billes de chèvre, les tomates cerise et les baies roses.
- Salez, poivrez.
- Mélangez ensuite aux petits légumes.
- Servez bien chaud.
 
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