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Cabécou
Surgelé IQF - 35 g 

Le CABECOU Soignon est un palet de chèvre de 35 g affiné sur toutes les faces. Ce fromage de chèvre au lait pasteurisé est affiné pendant 6.5 jours.

Il possède un goût caprin affirmé et sa texture est fine et fondante.

Sa belle croûte ivoire apportera à vos recettes un aspect authentique et traditionnel.

Surgelé, le Cabécou offre tous les avantages de l'IQF :
- produit prêt à l'emploi : s'utilise congelé ou décongelé ;
- facilité de gestion : fond de stock ;
- longue DLUO.

Poids : 35 g
Diamètre : 55 mm
Epaisseur : environ 14,5 mm

Ingrédients

• Lait de chèvre pasteurisé
• Sel
• Ferments lactiques et fongiques
• Coagulant

Applications

Salade de chèvre chaud, tartine, feuilleté, pizza...

Découvrez la recette associée



Burger Cabécou

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Valeurs Nutritionnelles	unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie	304 kcal / 1 262 kJ
Matières grasses	24 g
∟Dont acides gras saturés	17 g
Glucides	1 g
∟Dont sucres	1 g
Protéines	21 g
Sel	1,3 g

Informations pratiques
Usine de fabrication	Soignon (79) - ISO 9001
Poids	35 g
Conditionnement	8 barquettes de 500 g
DLUO	12 mois
Température de conservation	-18°C. Après décongélation, 4 jours entre 2 et 6°C. Ne pas recongeler un produit décongelé.
GENCOD	35232300096
Poids net colis	4 kg
Poids brut colis	4,9 kg
Dimension colis	37,8 x 28,6 x 22 cm
Nb colis par palette	56
Nb colis par couche	8
Nb couches par palette	7
Poids brut palette	298 kg