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Pépites de Gorgonzola AOP
Surgelées IQF - 1 / 3 g 

Produit IQF
Pépites de Gorgonzola AOP

Célèbre fromage italien à pâte persillée produit dans les régions de Lombardie et du Piémont, provinces bénéficiant de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP).

Il possède une pâte blanche, lisse avec des légères ouvertures et moisissures.

Doté d’une texture moelleuse et d'un aspect crémeux à chaud, il apporte générosité et gourmandise à de nombreuses applications.

Son goût caractéristique lui permet d’être associé à de nombreuses recettes à chaud mais aussi à froid : en sauce, sur des pizzas, en salade, en risotto…

Poids : 1 / 3g

Ingrédients

  • Lait de vache collecté sur la zone Piémont et Lombardie (15 provinces de la DOP)
  • Ferments lactiques et fongiques selectionnés 
  • Sel 
  • Présure
Applications

Sauces, pizzas, salades, risotto ...

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Focaccia au gorgonzola

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Valeurs Nutritionnelles unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie 327 kcal / 1358 KJ
Matières grasses 27,4 g
  ∟Dont acides gras saturés 18,9 g
Glucides 0,43 g
  ∟Dont sucres 0,1 g
Protéines 19,8 g
Sel 2 g
Informations pratiques
Usine de fabrication Soignon (79) - ISO 9001 - BRC - IFS
Poids 1 / 3 g
Conditionnement 8 barquettes de 750g
DLUO 12 mois
Température de conservation -18°C. Après ouverture, 4 jours entre 2 et 6°C. Ne pas recongeler un produit décongelé.
GENCOD 3523230003643
Poids net colis 6 kg
Poids brut colis 6.9 kg
Dimension colis 37,8 x 28,6 x 22 cm
Nb colis par palette 56
Nb colis par couche 8
Nb couches par palette 7
Poids brut palette 411 kg
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