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Bouchée à l'Emmental
Surgelée IQF - 10 g 

• La Bouchée à l’Emmental présente une forme originale et un poids de 10 g. Toute en rondeur, elle est enrobée d’une panure craquante aux épices.

• La Bouchée à l’Emmental constitue un ingrédient fromager idéal pour accompagner une salade, une mise en bouche ou une parenthèse « grignotage » à tout moment de la journée. Adaptée à la restauration rapide, elle présente une alternative aux offres panées comme le poisson ou le poulet pané.

• Conseils d’utilisation : à réchauffer sans décongélation préalable.
- au four à 185°C, pendant 7 minutes,
- à la friteuse pendant 2 min, à 180°C.

• La Bouchée à l’Emmental présente tous les avantages du surgelé :
- Consommation au fur et à mesure des besoins
- Goût et texture identiques
- Gestion des stocks facilitée
- DLUO : 12 mois

• Ce produit existe aussi sous forme de Lingot Raclette : voir le produit.

Ingrédients

Emmental fondu 34% [fromages (dont emmental 50%), eau, beurre, protéines de lait, poudre de lait, sel de fonte : E 331, E 452, sel, agent de texture E 407] farines (blé, maïs), huile de tournesol, eau, amidons (blé, pomme de terre), amidon transformé de pomme de terre, fécule de manioc, blanc d'oeuf en poudre, lactose, protéines de lait, stabilisant : E461, levure, sel, albumine d'oeuf, épices, poudre à lever : E500 - E450.

Applications

Suggestion de recettes :
-       A dipper avec de nombreuses sauces
-       En accompagnement d’une salade

Valeurs Nutritionnelles	unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie	1 184 kJ / 284 kcal
Matières grasses	18 g
∟Dont acides gras saturés	5 g
Glucides	20 g
∟Dont sucres	3 g
Protéines	10 g
Sel	1,2 g

Informations pratiques
Poids	20 g
Conditionnement	sachet 1 kg, colis de 5 sachets
DLUO	12 mois
Température de conservation	-18°C ; après décongélation, entre +2 et +6°C et à utiliser dans les 7 jours. Ne pas recongeler un produit décongelé.
Poids net colis	5 kg
Dimension colis	30 x 40 x 15 cm
Nb colis par palette	96
Nb couches par palette	12
Poids net palette	480 kg