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Grand Fermage Crème UHT 18% MG "Spéciale Cuisson & Liaison"
Brique 1 L 

Crème UHT 18% MG «Spéciale Cuisson & Liaison »

Imaginative, légère et onctueuse, la nouvelle crème 18% n'a pas fini de faire recette :

- Multiplicité des applications
à chaud : sauces, gratins, appareils salés et sucrés, finitions...
à froid : pour les assaisonnements.

- En réduction, elle épaissit et donne du nappant à vos recettes.

- Elle ne tranche pas en présence d'alcool et en milieu acide, et permet une liaison rapide.

- Avec un taux faible de matière grasse, elle offre légèreté, onctuosité et gourmandise à vos réalisations.

Ingrédients

  • Crème légère (98.4%)
  • Amidon modifié
  • Emulsifiants : E471
  • Stabilisants : E440, E460, E410
Applications

A chaud, à froid : Sauces, gratins, appareils salés ou sucrés, assaisonnements...

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Tarte Normande

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Valeurs Nutritionnelles unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie 788 kJ / 191 kcal
Matières grasses 18 g
  ∟Dont acides gras saturés 11,5 g
Glucides 3,2 g
  ∟Dont sucres 3,2 g
Protéines 2,6 g
Sel 0,1 g
Informations pratiques
Poids 1L
Conditionnement brique 1L colis*6
DLUO 80 jours
Température de conservation Pour que le produit garde ses qualités fonctionnelles, il doit être stocké à une température
GENCOD 3 52323 001503 5
Poids net colis 6 kg
Poids brut colis 6.190 kg
Dimension colis 28 x 11,8 x 20 cm
Nb colis par palette 140
Nb colis par couche 28
Nb couches par palette 5
Poids net palette 840 kg
Poids brut palette 893,60 kg
  • La Viette
  • Bio Nat
  • Couturier
  • Ligueil
  • Grand Fermage
  • Mélusine