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Bille de Mozzarella
Surgelée IQF - 4 g 

A la pointe de l'innovation et de la qualité, MAESTRELLA vous propose les billes de mozzarella surgelées à utiliser à froid, pour réaliser de nombreuses salades composées et entrées de saison...

- De couleur blanche, elles possèdent une texture moelleuse, et apportent une note de fraîcheur en bouche.

- L'absence de sérum leur garantit une qualité régulière et une conservation optmale jusqu'en fin de DLUO et vous permet un gain de temps car l'égouttage des produits n'est pas nécessaire.

- Facile à manipuler et à doser, vous gérez très justement la quantité de billes que vous mettez dans vos applications.

Ingrédients

• Lait* de vache pasteurisé
• Ferments lactiques
• Présure
• Sel
• *Origine UE

Applications

100% mozzarella, les billes de mozzarella sont idéales pour utilisation à froid dans de nombreuses salades, pour y retrouver le bon goût de la mozzarella, mais aussi pour des idées recettes fraîches et savoureuses, présentées sur "pic", en verrines…

Valeurs Nutritionnelles	unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie	247 kcal / 1 026 kJ
Matières grasses	19 g
∟Dont acides gras saturés	13,4 g
Glucides	1 g
∟Dont sucres	1 g
Protéines	18 g
Sel	1,09 g

Informations pratiques
Usine de fabrication	Soignon (79) - certifié ISO 9001, BRC Higher level et IFS
Poids	4 g
Conditionnement	6 sachets de 1 kg
DLUO	12 mois
Température de conservation	-18°C ; après décongélation, entre 2 et 6°C et à utiliser dans les 7 jours. Ne pas recongeler un produit décongelé.
Poids net colis	6 kg
Poids brut colis	6,9 kg
Dimension colis	37,8 x 28,6 x 22 cm
Nb colis par palette	56
Nb colis par couche	8
Nb couches par palette	7
Poids brut palette	386,4 kg