Grossistes et DistributeursRecettesEntréeEntrées froidesTartare de tomate et de thon au basilic et Fromage de Chèvre frais

Tartare de tomate et de thon au basilic et Fromage de Chèvre frais

Pour :
1 personne

Préparation :
10 minutes

Tartare de tomate et de thon au basilic et Fromage de Chèvre fra
Préparation
  • Tailler les tomates en quartiers et les épépiner.
  • Puis tailler chaque quartier en petits cubes.
  • Égoutter le thon en boîte, puis l'émietter et le mélanger aux cubes de tomates.
  • Assaisonner le tout avec les oignons, l'huile, le sel, le mélange 5 baies et le vinaigre balsamique.
  • Dresser ce mélange dans des verrines.
  • D'autre part, assaisonner le caillé de chèvre avec le sel fin, le mélange 5 baies, le jus de citron, le basilic et l'ail.
  • Ajouter ce mélange sur le tartare de tomate et de thon.
MAIS AUSSI ...

Découvrez nos autres recettes sur : la chaîne YouTube Eurial Restauration

Ingrédients
  • Fromage de chèvre frais : 25 g
  • Tomates en dés : 35 g
  • Thon en boîte émietté : 25 g
  • Oignons rouges hachés : 1 cuil. à café
  • Huile d'olive : 1 cuil. à café
  • Mélange 5 baies moulues : 1 pincée
  • Sel fin : 1 pincée
  • Vinaigre balsamique : ½ cuil. à café
  • Jus de citron : ½ cuil. à café
  • Basilic haché surgelé : 2 pincées
  • Ail surgelé : 3 pincées
Découvrez le produit utilisé


Fromage de chèvre frais

  • La Viette
  • Bio Nat
  • Couturier
  • Ligueil
  • Grand Fermage
  • Mélusine