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Burger Cabécou

Pour :
1 personne

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
6-8 minutes

Sélection Automne Hiver
Préparation
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Emincer finement l’oignon rouge.
  • Disposer le steak sur une plaque et poivrer.
  • Poser sur le dessus du steak, une tranche de lard coupée en deux.
  • Surmonter du Cabécou puis assaisonner de sel, poivre et baies roses.
  • Enfourner l’ensemble 6 à 8 min. Pour une viande cuite à point, prévoir 10 à 12 min. de cuisson.
  • Pendant ce temps, couper en 3 le pain burger et le toaster.
  • Tartiner la base du pain avec la sauce cocktail.
  • Ajouter quelques feuilles de mesclun, les rondelles de tomates et oignons rouges.
  • Poser le pain du milieu et tartiner à nouveau de sauce cocktail.
  • Lorsque le steak au Cabécou est cuit, le disposer sur le pain et parsemer de quelques feuilles de mesclun.
  • Couvrir du chapeau et servir aussitôt !
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Ingrédients
  • Cabécou 35 g IQF SOIGNON : 1 
  • Pain burger au sésame : 1
  • Steak haché de bœuf : 100 g
  • Tranche longue et fine de lard fumé : 1
  • Oignon rouge : 20 g
  • Petites tomates : 35 g
  • Sauce cocktail avec une pointe de moutarde Savora : 30 g
  • Feuilles de mesclun (roquette, épinard, chicorée) : 20 g
  • Baies roses
  • Sel et poivre du moulin 
Découvrez le produit utilisé
Cabécou IQF

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