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Salade du soleil aux billes de mozzarella
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Préparation
- Emincer les 3 poivrons et les faire revenir à la poêle.
- Dans une saladier, mélanger délicatement les feuilles de roquettes, les tomates coupées, les poivrons revenus, les pignons de pin et les billes de mozzarella.
- Assaisonner avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre.
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Ingrédients
- Billes de Mozzarella IQF : 100 g
- Roquettes : quelques feuilles
- Tomates : 2
- Poivron vert : 1
- Poivron rouge : 1
- Poivrons jaune : 1
- Pignons de pin : 1 poignée
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
