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Panini méditerranéen

Pour :
1 personne

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
30 minutes

Panini méditerranéen
Préparation
  • Confectionner la veille une ratatouille.
  • Hacher les anchois et les ajouter à la ratatouille.
  • Imbiber le pain d'huile d'olive ; le faire griller à l'intérieur et à l'extérieur.
  • Intercaler la ratatouille, les palets de chèvre et la mozzarelle sur le pain.
  • Refermer le panini et le griller.
  • L'astuce en plus : vous pouvez réaliser ce sandwich avec des tranches de chèvre surgelées
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Ingrédients
  • Tranche de mozzarelle IQF (diam. 70 mm - 13 g) : 3
  • Palet de chèvre 20 g : 2
  • Pain Panini : 1
  • Ratatouille (à préparer la veille) : 100 g
  • Anchois : 20 g
  • Huile d'olive : 3 cuil. à soupe
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Tranche de mozzarella

Tranche de Mozzarella

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