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Crème fraîche épaisse 15% MG
Seau 5 L / 10 L / container 1000 kg 

Crème fraîche

Spécialement conçue pour les professionnels, la Crème fraîche épaisse légère Spéciale Cuisson 15% MG combine le plaisir du goût à un meilleur équilibre alimentaire.

Elle est adaptée à tous les usages à chaud comme à froid. A la cuisson, elle tient parfaitement : elle reste homogène, lisse et ne se liquéfie pas.

En réduction, la crème fraîche légère épaissit très facilement, est nappante et donne du liant. Elle résiste parfaitement aux adjonctions d'acides ou d'alcools.

D'utilisation facile, elle rend vos préparations culinaires encore plus onctueuses.

Ingrédients

  • Crème* fraîche pasteurisée
  • Amidon transformé de maïs
  • Stabilisants (farine de graines de caroube, gomme de guar, pectines)
  • Ferments lactiques sélectionnés
  • *Origine France
Applications

A chaud comme à froid. Idéale pour la réalisation de gratins, tartes chaudes…, et comme ingrédient pizza ("base blanche").

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Valeurs Nutritionnelles unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie 169 kJ
Matières grasses 15 g
  ∟Dont acides gras saturés 0 g
Glucides 5 g
  ∟Dont sucres 0 g
Protéines 3,4 g
Sel 0 g
Informations pratiques Seau 5 L
Usine de fabrication Belleville sur Vie (85) - ISO 9001
Conditionnement Seau 5 L
DLUO 21 jours
Température de conservation Entre + 2°C et + 6°C
Poids net colis 5 kg
Poids brut colis 5.20 kg
Dimension colis palettisation directe
Nb colis par palette 72
Nb colis par couche 18
Nb couches par palette 4
Poids brut palette 374 kg
Informations pratiques seau 10 L
Usine de fabrication Belleville sur Vie (85) - ISO 9001
Conditionnement seau 10 L
DLUO DLC : 21 jours
Température de conservation Entre 2 et 6°C
Poids net colis 10 kg
Poids brut colis 10.4 kg
Dimension colis palettisation directe
Nb colis par palette 48
Nb colis par couche 12
Nb couches par palette 4
Poids brut palette 534 kg
Informations pratiques container 1000 kg
Usine de fabrication Belleville sur Vie (85) - ISO 9001
Poids 1000 kg
Conditionnement container
DLUO 21 jours
Température de conservation Entre 2 et 6°C
Poids net colis 1000 kg
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