Industriels Agro-AlimentaireProduitsIngrédients fromagers en fraisIngrédients Chèvre en fraisLes classiquesBûche de chèvre affinée diamètres 42 mm / 55 mm / 74 mm / 78 mm

Bûche de chèvre affinée
diamètres 42 mm / 55 mm / 74 mm / 78 mm 

Bûche de chèvre affinée : diamètres 42mm/55mm/74 mm/78mm

La bûche de chèvre est fabriquée dans le respect de la tradition, du savoir-faire et de la qualité :

- affinée pendant 9 jours.
- belle croûte fleurie blanche.
- fine et fondante en bouche.
- goût franc typique du fromage de chèvre.

La bûche de chèvre est disponible en 4 diamètres différents : 42mm, 55mm, 74mm, 78mm.

Ingrédients

  • 100% lait* de chèvre
  • Sel
  • Ferments lactiques et fongiques
  • Coagulant
  • *Origine UE
Applications

Salade, pizzas, tartes salées…

Valeurs Nutritionnelles unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie 295 kcal/ 1 225 kJ
Matières grasses 23 g
  ∟Dont acides gras saturés 16,3 g
Glucides 1 g
  ∟Dont sucres 1 g
Protéines 21 g
Sel 1,2 g
Informations pratiques
Usine de fabrication Soignon (79) - ISO 9001
Poids 180 g / 1 kg / 2 kg
Conditionnement pièce
DLUO 30 jours
Température de conservation Entre + 2°C et + 6°C
  • La Viette
  • Bio Nat
  • Couturier
  • Ligueil
  • Grand Fermage
  • Mélusine