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Mozzarella en râpé

La mozzarelle râpée est idéale pour réaliser vos pizzas ou vos plats cuisinés. Facile à saisir, elle s'égraine parfaitement et vous garantit une répartition régulière.

Elle convient à tous les types de four. Elle fond rapidement, de manière homogène et sa texture moelleuse à chaud vous assure un bon étalement. De plus, le râpé colore uniformément vos pizzas.

Grâce à son pouvoir filant important, elle rend vos préparations généreuses et gourmandes. Son goût franc et légèrement lacté rehausse la saveur de vos plats tout en préservant l’arôme des autres ingrédients.

Ingrédients

  • Lait* de vache pasteurisé
  • Sel
  • Ferments lactiques
  • Coagulant
  • Correcteur d'acidité : acide citrique
  • Anti-agglomérant : amidon de pomme de terre
  • *Origine France
Applications

Pizzas, plats cuisinés …

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Valeurs Nutritionnelles unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie 290 kcal / 1 228 kJ
Matières grasses 20 g
  ∟Dont acides gras saturés 14,15 g
Glucides 2 g
  ∟Dont sucres 2 g
Protéines 25,5 g
Sel 1,1 g
Informations pratiques
Usine de fabrication Herbignac (44) - Site certifié BRC
Poids sachet 4 kg
Conditionnement 2 sachets (ou technifil)
DLUO 35 jours
Température de conservation Entre + 2°C et + 6°C
Poids net colis 8 kg
Dimension colis 57.3 cm x 35.3 cm x 18.4 cm
Nb colis par palette 32 (ou 72 en technifil)
Nb colis par couche 4
Nb couches par palette 8 (ou 9 en technifil)
Poids brut palette 305 kg (ou 345 kg en technifil)
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