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Selezione Mozzarella 47 % MG
Rapé gros brin et cube Barquette 2.5 KG 

• La mozzarella 47 % MG/ES Selezione est adaptée aux fours à sole et aux fours à bois. Elle ne brûle pas et reste blanche.
• Grâce à son filant exceptionnel, elle rend vos pizzas gourmandes et généreuses. 
• Sa texture est fondante et moelleuse même après refroidissement.
• Grâce à ses deux formats de découpe, râpé gros brin et cube, elle fond lentement de manière homogène et assure un fort pouvoir couvrant.
• A ces qualités exceptionnelles, s'ajoute un conditionnement en barquette pensé pour les professionnels : pratique d'utilisation, son film s'ouvre facilement. L'absence de mottage simplifie aussi sa manipulation.
• Cette nouvelle barquette présente aussi un atout pour la gestion de vos stocks grâce à l'étiquette sur l'avant de la barquette et le carton présentoir.
• Présentée en carton présentoir de 4 unités ; le dégroupage est possible pour le distributeur. Sa visiibilité et sa reconnaissance en cash est d'ailleurs facilitée grâce au carton qui s'ouvre facilement.
• Descriptif :
  Deux formats disponibles :
  - Dimensions Râpé gros brin : 4 x 6.4 x 25.4 mm
  - Dimensions Cubes : 6 x 9.5 x 9.5 mm
  4 barquettes de 2.5 kg ; colis de 10 kg

Ingrédients

• Lait de vache pasteurisé
• Ferments (dont lactose)
• Sel
• Coagulant
• Anti-agglomérant : amidon de pomme-de-terre

Applications

• Pizzas, plats italiens

Valeurs Nutritionnelles	unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie	320 kcal/1330 kJ
Matières grasses	24 g
∟Dont acides gras saturés	17 g
Glucides	2 g
∟Dont sucres	0.5 g
Protéines	24 g
Sel	1.3 g

Informations pratiques	Mozzarella Selezione 47 % MG râpé gros brin
Usine de fabrication	Luçon (85) - Site certifié ISO 9001, IFS et BRC
Poids	2,5 kg
Conditionnement	4 barquettes de 2.5 kg
DLUO	30 jours
Température de conservation	Entre 2° C et 6° C
GENCOD	3 52323 004052 5
Poids net colis	10 kg
Poids brut colis	10.9 kg
Dimension colis	34 x 28 x 40
Nb colis par palette	32
Nb colis par couche	8
Nb couches par palette	4
Poids net palette	320 kg
Poids brut palette	363 kg

Informations pratiques	Mozzarella Selezione 47 % MG Cubes
Usine de fabrication	Herbignac (44) - Site certifié BRC
Poids	2,5 kg
Conditionnement	4 barquettes de 2.5 kg
DLUO	30 jours
Température de conservation	Entre 2° C et 6° C
GENCOD	3 52323 004041 9
Poids net colis	10 kg
Poids brut colis	10.9 kg
Dimension colis	34 x 28 x 40
Nb colis par palette	32
Nb colis par couche	8
Nb couches par palette	4
Poids net palette	320 kg
Poids brut palette	363 kg