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Cube de chèvre
Surgelé IQF - Cube 1 cm / 1 g 

Produit IQF
Cube de chèvre IQF

Le Cube de chèvre non affiné surgelé est une forme d’ingrédient fromager innovante, pour renouveler vos idées d’applications.

Le cube de chèvre a un goût léger, typique du fromage de chèvre et une texture fine et fondante.

A chaud, il se colore légèrement et conserve sa forme.

La surgélation IQF permet une conservation et une utilisation optimale du produit :
- facilité de manipulation ;
- les cubes ne se collent pas entre eux ;
- utilisable sans décongélation préalable.

Poids : 1 g
Dimensions : 10 mm x 10 mm x 10 mm

Ingrédients

  • Lait* de chèvre
  • Sel
  • Ferments lactiques et fongiques
  • Coagulant
  • *Origine UE
Applications

A chaud ou à froid : salades, pizzas, tartes et tourtes salées, feuilletés, plats cuisinés, appareils, sauces…

Découvrez la recette associée

Salade de tagliatelles au chèvre mariné

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Valeurs Nutritionnelles unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie 295 kcal / 1 225 kJ
Matières grasses 23 g
  ∟Dont acides gras saturés 16,3 g
Glucides 1 g
  ∟Dont sucres 1 g
Protéines 21 g
Sel 1,43 g
Informations pratiques
Usine de fabrication Soignon (79) - ISO 9001 - BRC / IFS
Poids environ 1 g
Conditionnement Colis de 10 kg (2 sacs de 5 kg)
DLUO 12 mois
Température de conservation -18°C. Après décongélation, 4 jours entre 2 et 6°C. Ne pas recongeler un produit décongelé.
Poids net colis 10 kg
Poids brut colis 10,6 kg
Dimension colis 38 cm x 29 cm x 31 cm
Nb colis par palette 40
Nb colis par couche 8
Nb couches par palette 5
Poids brut palette 450 kg
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