Imprimer   Envoyer par mail   Demander un échantillon

Tranche de chèvre non affiné
Surgelée IQF - Diamètres 25 mm / 42 mm / 55 mm / 78 mm 

La Tranche de chèvre non affiné constitue un ingrédient fromager idéal.

Sous forme de tranches cylindriques avec différents diamètres et poids, vous disposez forcément du fromage surgelé qui vous convient.

Surgelée IQF, elle offre de nombreux avantages :

- maîtrise du coût matière ;
- gain de main d'oeuvre et de temps ;
- régularité, finesse et netteté des tranches qui ne se collent pas entre elles ;
- goût et texture identiques à un produit frais ;
- facilité de manipulation ;
- utilisation des tranches congelées ou décongelées au préalable.

Formats disponibles
Diamètres 25 mm; 42 mm; 55 mm; 78 mm – Poids de 2,5 g à 35 g.

Ingrédients

• Lait* de chèvre pasteurisé
• Sel
• Ferments lactiques et fongiques
• Coagulant
• *Origine UE

Applications

Pizzas, plats cuisinés, quiches, tartes et tourtes salées, sandwichs, hamburgers, panini, salades…

Découvrez la recette associée



Tarte au Chèvre et aux épinards

VOIR LA RECETTE

Valeurs Nutritionnelles	unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie	295 kcal / 1 225 kJ
Matières grasses	23 g
∟Dont acides gras saturés	16,3 g
Glucides	1 g
∟Dont sucres	1 g
Protéines	21 g
Sel	1,2 g

Informations pratiques
Usine de fabrication	Soignon (79) - ISO 9001 - BRC - IFS
Poids	2,5 g à 35 g
Conditionnement	Colis de 10 kg (2 sacs de 5 kg)
DLUO	12 mois
Température de conservation	-18°C. Après décongélation, 4 jours entre 2 et 6°C. Ne pas recongeler un produit décongelé.
Poids net colis	10 kg
Poids brut colis	10.6 kg
Dimension colis	38 x 29 x 31 cm
Nb colis par palette	40
Nb colis par couche	8
Nb couches par palette	5
Poids brut palette	450 kg