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Tranche de chèvre non affiné
Surgelée IQF - Diamètres 25 mm / 42 mm / 55 mm / 78 mm 

Produit IQF
Tranche de chèvre non affiné IQF

La Tranche de chèvre non affiné constitue un ingrédient fromager idéal.

Sous forme de tranches cylindriques avec différents diamètres et poids, vous disposez forcément du fromage surgelé qui vous convient.

Surgelée IQF, elle offre de nombreux avantages :

- maîtrise du coût matière ;
- gain de main d'oeuvre et de temps ;
- régularité, finesse et netteté des tranches qui ne se collent pas entre elles ;
- goût et texture identiques à un produit frais ;
- facilité de manipulation ;
- utilisation des tranches congelées ou décongelées au préalable.

Formats disponibles
Diamètres 25 mm; 42 mm; 55 mm; 78 mm – Poids de 2,5 g à 35 g.

Ingrédients

  • Lait* de chèvre pasteurisé
  • Sel
  • Ferments lactiques et fongiques
  • Coagulant
  • *Origine UE
Applications

Pizzas, plats cuisinés, quiches, tartes et tourtes salées, sandwichs, hamburgers, panini, salades…

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Valeurs Nutritionnelles unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie 295 kcal / 1 225 kJ
Matières grasses 23 g
  ∟Dont acides gras saturés 16,3 g
Glucides 1 g
  ∟Dont sucres 1 g
Protéines 21 g
Sel 1,2 g
Informations pratiques
Usine de fabrication Soignon (79) - ISO 9001 - BRC - IFS
Poids 2,5 g à 35 g
Conditionnement Colis de 10 kg (2 sacs de 5 kg)
DLUO 12 mois
Température de conservation -18°C. Après décongélation, 4 jours entre 2 et 6°C. Ne pas recongeler un produit décongelé.
Poids net colis 10 kg
Poids brut colis 10.6 kg
Dimension colis 38 x 29 x 31 cm
Nb colis par palette 40
Nb colis par couche 8
Nb couches par palette 5
Poids brut palette 450 kg
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