La Tranche de chèvre non affiné constitue un ingrédient fromager idéal.
Sous forme de tranches cylindriques avec différents diamètres et poids, vous disposez forcément du fromage surgelé qui vous convient.
Surgelée IQF, elle offre de nombreux avantages :
- maîtrise du coût matière ;
- gain de main d'oeuvre et de temps ;
- régularité, finesse et netteté des tranches qui ne se collent pas entre elles ;
- goût et texture identiques à un produit frais ;
- facilité de manipulation ;
- utilisation des tranches congelées ou décongelées au préalable.
Formats disponibles
Diamètres 25 mm; 42 mm; 55 mm; 78 mm – Poids de 2,5 g à 35 g.
Pizzas, plats cuisinés, quiches, tartes et tourtes salées, sandwichs, hamburgers, panini, salades…
Découvrez la recette associéeValeurs Nutritionnelles | unité de mesure (pour 100g/100ml) |
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Energie | 295 kcal / 1 225 kJ |
Matières grasses | 23 g |
∟Dont acides gras saturés | 16,3 g |
Glucides | 1 g |
∟Dont sucres | 1 g |
Protéines | 21 g |
Sel | 1,2 g |
Informations pratiques | |
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Usine de fabrication | Soignon (79) - ISO 9001 - BRC - IFS |
Poids | 2,5 g à 35 g |
Conditionnement | Colis de 10 kg (2 sacs de 5 kg) |
DLUO | 12 mois |
Température de conservation | -18°C. Après décongélation, 4 jours entre 2 et 6°C. Ne pas recongeler un produit décongelé. |
Poids net colis | 10 kg |
Poids brut colis | 10.6 kg |
Dimension colis | 38 x 29 x 31 cm |
Nb colis par palette | 40 |
Nb colis par couche | 8 |
Nb couches par palette | 5 |
Poids brut palette | 450 kg |