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Tranche de Maroilles AOP
Surgelée IQF - 15 g 

Produit IQF
Tranche de Maroilles AOP

Grâce au Maroilles AOP disponible en tranche surgelée, vous disposez d'un ingrédient fromager avec une appellation au service de la valorisation de vos recettes.

- Fromage à pâte molle à croûte lavée, issu de lait de vache pasteurisé.
- Appellation d'Origine Protégée (AOP) : originaire de la Thiérache, zone de production dans les départements de l'Aisne et du Nord.
- Pâte souple et onctueuse : croûte orangée homogène, lisse et brillante.
- Texture souple à froid, fondante et crémeuse à chaud.
- Saveur corsée, d'une force agréable et sans outrance.

Dimensions (L x l x e) : 6 cm x 5 cm x 0.6 cm
Poids : 15 g

Ingrédients

  • Lait de vache pasteurisé
  • Sel
  • Ferments lactiques et d'affinage (dont lactose) 
  • Présure
Applications

Dans la composition de recettes comme la tarte au Maroilles (nommée aussi Goyère), en gratin, sur pizza ou en sauce pour accompagner viandes, volailles ou pissons.

Découvrez la recette associée

Tarte au Maroilles

Tarte au Maroilles

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Valeurs Nutritionnelles unité de mesure (pour 100g/100ml)
Energie 322 kcal / 1336 KJ
Matières grasses 26 g
  ∟Dont acides gras saturés 17,9 g
Glucides 1 g
  ∟Dont sucres 0,5 g
Protéines 21 g
Sel 2,3 g
Informations pratiques
Usine de fabrication Soignon (79) - certifié ISO 9001, BRC Higher level et IFS
Poids 15 g
Conditionnement Colis de 10 kg (2 sacs de 5 kg)
DLUO 12 mois
Température de conservation -18°C ; après décongélation, à conserver entre 2 et 6°C. Ne pas recongeler un produit décongelé.
Poids net colis 10 kg
Poids brut colis 10,6 kg
Dimension colis 38 x 29 x 31 cm
Nb colis par palette 40
Nb colis par couche 8
Nb couches par palette 5
Poids brut palette 450 kg
  • La Viette
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